Vamos Conhecer todos os benfícios dessa fruta chamada Blueberry (Mirtilo)

O que é Blueberry ( Mirtilo)?

Mirtilo - Botânica, é um arbusto decíduo pertencente à família de Ericaceae , no gênero Vaccinium.

Em geral, espécies de Vaccinium classificadas de acordo com seu hábito de crescimento como bagas de arbusto alto e arbustos baixos.

planta de mirtilo highbush. arbusto vaccinium corymbosum
Arbusto Blueberry Highbush - Vaccinium corymbosum . Nota bloomy, bagas de cor azul profundo em meio a folhagem rica.

Arroz de ervas altas ( Vaccinium corymbosum ) é um arbusto deciduo altamente ramificado e ereto com folhagem maravilhosa. Ele cresce até 10 a 12 pés de altura em pomares cultivados e carrega cachos de pequenas flores brancas cremosas durante a primavera, que posteriormente se tornam em bagas pequenas após cerca de dois meses. Na natureza, blueberry highbush encontrado nas bordas dos pântanos, lagos, lagoas e córregos. O mirtilo Rabbiteye ( Vaccinium virgatum , também conhecido como V. ashei. ) É um arbusto de tamanho médio que cresce naturalmente nas partes do sudeste da América.

Lowbush blueberry ( Vaccinium angustifolium ) é uma planta curta e erecta que cresce cerca de um metro de altura e se espalhou por rizomas subterrâneos. Sob as fazendas cultivadas, ela é cultivada como uma cultura de ciclo de dois anos, uma vez que toda a planta é cortada ou queimada para permitir novos brotos que aparecem somente durante a próxima temporada.

Ambas as espécies precisam de um solo arenoso e ácido bem drenado para florescer. O arbusto prefere condições de sol aberto e intolerante à sombra. Em geral, as bagas podem estar prontas para a colheita quando se tornam completamente azuis de verde-rosa, tornam-se macias, suculentas e mais doces. Tradicionalmente, os mirtilos são colhidos por meio de colheita manual e, portanto, exigem trabalho intenso. Logo após as bagas se separaram do arbusto, eles resolveram e transportaram para uma instalação fria para armazenamento.

• Os mirtilos são muito baixos em calorias. 100 g de bagas frescas carregam apenas 57 calorias. No entanto, eles possuem saúde essencial que beneficia os fitonutrientes, como fibra dietética solúvel, minerais, vitaminas e antioxidantes pigmentados que contribuem imensamente para a saúde e o bem-estar óptimos.

• Os mirtilos estão entre os mais altos frutos antioxidantes. Ovalor ORAC de 100 g de mirtilo fresco é de 5562 TE(equivalentes Trolex). O seu valor antioxidante provém principalmente de compostos de antocianidina poli-fenólica tais como ácido clorogênico, taninos, miricetina, quercetina e kaempferol .

• Além disso, eles compõem outros antioxidantes de flavonóides, como caroteno-ß, luteína e zeaxantina .

• No total, os compostos fitoquímicos no mirtilo ajudam a eliminar os radicais livres prejudiciais ao oxigênio provenientes do corpo humano e, assim, protegê-lo contra cânceres, envelhecimento, doenças degenerativas e infecções.

• Além disso, estudos de pesquisa sugerem que o ácido clorogênico nessas bagas ajuda a baixar os níveis de açúcar no sangue e controlar os níveis de glicose no sangue na condição de diabetes mellitus tipo II.

• Bagas frescas carregam pequena quantidade de vitamina C, vitamina A e vitamina E. No total, essas vitaminas funcionam como antioxidantes potentes que ajudam a limitar lesões mediadas por radicais livres para o corpo.

• As bagas também carregam uma pequena quantidade de vitaminas do complexo B, como a niacina, piridoxina, folatos e ácido pantotênico. Essas vitaminas estão atuando como co-fatores que ajudam no metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras.

• Além disso, eles contêm uma boa quantidade de minerais como potássio, manganês, cobre, ferro e zinco. O potássio é um componente importante dos fluidos celulares e corporais que ajuda a controlar a freqüência cardíaca e a pressão arterial.Manganês usado pelo organismo como cofator para a enzima antioxidante, superóxido dismutase . Cobre necessário para a produção de glóbulos vermelhos. Ferro necessário para a formação de glóbulos vermelhos.

Benefícios do Mirtilo para a nossa Saúde

Os mirtilos são muito baixos em calorias. 100 g de bagas frescas carregam apenas 57 calorias. No entanto, eles possuem saúde essencial que beneficia os fitonutrientes, como fibra dietética solúvel, minerais, vitaminas e antioxidantes pigmentados que contribuem imensamente para a saúde e o bem-estar óptimos.

Os mirtilos estão entre os mais altos frutos antioxidantes. O valor ORAC de 100 g de mirtilo fresco é de 5562 TE (equivalentes Trolex). O seu valor antioxidante provém principalmente de compostos de antocianidina poli-fenólica tais como ácido clorogênico, taninos, miricetina, quercetina e kaempferol .

Além disso, eles compõem outros antioxidantes de flavonóides, como caroteno-ß, luteína e zeaxantina .

No total, os compostos fitoquímicos no mirtilo ajudam a eliminar os radicais livres prejudiciais ao oxigênio provenientes do corpo humano e, assim, protegê-lo contra cânceres, envelhecimento, doenças degenerativas e infecções.

Além disso, estudos de pesquisa sugerem que o ácido clorogênico nessas bagas ajuda a baixar os níveis de açúcar no sangue e controlar os níveis de glicose no sangue na condição de diabetes mellitus tipo II.

Bagas frescas carregam pequena quantidade de vitamina C, vitamina A e vitamina E. No total, essas vitaminas funcionam como antioxidantes potentes que ajudam a limitar lesões mediadas por radicais livres para o corpo.

As bagas também carregam uma pequena quantidade de vitaminas do complexo B, como a niacina, piridoxina, folatos e ácido pantotênico. Essas vitaminas estão atuando como co-fatores que ajudam no metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras.

Além disso, eles contêm uma boa quantidade de minerais como potássio, manganês, cobre, ferro e zinco. O potássio é um componente importante dos fluidos celulares e corporais que ajuda a controlar a freqüência cardíaca e a pressão arterial. Manganês usado pelo organismo como cofator para a enzima antioxidante, superóxido dismutase . Cobre necessário para a produção de glóbulos vermelhos. Ferro necessário para a formação de glóbulos vermelhos.