Os Benefícios do Pêssego para a Saúde
Saci
Vamos Conhecer todos os Benefícios do Pêssego para nossa saúde..
Conhecendo a Origem da Fruta Pêssego..
Os pêssegos são frutas de verão suculentas e versáteis que são nativas da China e do sul da Ásia. Seu nome em latim é Prunus persica e os pêssegos são um produto de uma árvore decídua que cresce em regiões temperadas do mundo. Os pêssegos pertencem à família das Rosáceas , que inclui frutas como ameixas e cerejas .
A China é o maior produtor de pêssegos e são abençoados como um símbolo chinês de longevidade e imortalidade. Outros principais contribuintes na produção de pessejos são Itália, Espanha, Estados Unidos e Grécia. Na verdade, a Geórgia também é conhecida como o "Estado do Pêssego" por sua contribuição na produção de pêssegos de melhor qualidade em relação ao sabor, textura e conteúdo nutricional. Os pêssegos atingiram o ranking do fruto do estado da Geórgia em 1995. Eles estão disponíveis em diferentes tamanhos, e suas cores variam de amarelo a vermelho, dependendo do país de origem.
Ao contrário das nectarinas , que têm uma superfície externa lisa, os pêssegos têm uma pele fuzzy e aveludada. Eles têm um aroma delicado e uma polpa suculenta e amarelada. Os pêssegos são drupes ou frutos de pedra porque a sua parte externa e carnuda circunda uma concha, que encerra uma semente comestível . Com base na aderência da carne livre ou rígida na semente, os pêssegos são classificados na variedade de pedras de apego onde a polpa se apega firmemente ao poço, uma semi-pedra em que a carne separa-se com pouco esforço e um livre - variedade em que a polpa se separa facilmente do poço
Informação Nutricional do Pêssego
Os pêssegos armazenam uma ampla gama de nutrientes que são vitais para o funcionamento saudável do corpo. Os pêssegos são um rico fornecedor de vitamina A , beta-caroteno e vitamina C (ácido ascórbico). Eles também são uma boa fonte de vitamina E (alfa-tocoferol), vitamina K (filoquinona), vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B-6 , ácido folato e ácido pantotênico . Os pêssegos oferecem um rico tesouro de minerais , como cálcio , potássio , magnésio , ferro , manganês , fósforo, zinco e cobre . Eles são baixos em calorias, não contêm gordura saturada ou colesterol, e são uma boa fonte de fibra dietética .
Benefícios Nutricionais do Pêssego
Os pêssegos maravilhosamente deliciosos são baixos em calorias (100 g apenas fornecem 39 calorias) e não possuem gorduras saturadas. No entanto, eles são embalados com inúmeros compostos, minerais e vitaminas que promovem a saúde.
A força antioxidante medida total (valor ORAC) de 100 g de fruta de pêssego é 1814 TE (equivalentes de Trolox).
Pêssegos frescos são uma fonte moderada de antioxidante, a vitamina-C . A vitamina C tem efeitos antioxidantes e é necessária para a síntese do tecido conjuntivo dentro do corpo humano. O consumo de alimentos ricos em vitamina C ajuda a desenvolver resistência contra agentes infecciosos e ajuda a eliminar os radicais livres prejudiciais.
As frutas frescas também são uma pequena fonte de vitamina A e ß-caroteno . O ß-caroteno é uma pró-vitamina, que se converte em vitamina-A dentro do corpo. A vitamina-A é essencial para a visão noturna. Também é essencial para manter membranas mucosas saudáveis e pele. O consumo de frutas naturais ricas em vitamina A é conhecido por oferecer proteção contra câncer de pulmão e cavidade oral.
Eles são ricos em muitos minerais vitais, como potássio, flúor e ferro. O ferro é necessário para a formação de glóbulos vermelhos. O flúor é um componente dos ossos e dos dentes e é essencial para a prevenção da cárie dentária. O potássio é um componente importante dos fluidos celulares e corporais que ajudam a regular a freqüência cardíaca e a pressão arterial.
Os pêssegos contêm antioxidantes polifenóicos com flavonóides promotores da saúde, tais como luteína, zeaxantina e ß-criptoxantina . Esses compostos ajudam a atuar como eliminadores de proteção contra radicais livres derivados de oxigênio e espécies reativas de oxigênio (ROS) que desempenham um papel no envelhecimento e vários processos de doenças.
Capacidade antioxidante
As cascas e a polpa de pêssegos possuem propriedades antioxidantes significativas . A presença de ácido clorogênico nestas frutas também contribui para seus efeitos protetores. Antioxidantes como a luteína, zeaxantina e beta-criptoxantina ajudam a eliminar os radicais livres derivados de oxigênio e proteger o corpo contra os efeitos nocivos de diversas doenças.
Previne hipopotasemia
Os pêssegos contêm potássio, o que é vital para a sinalização nervosa adequada e o funcionamento celular do corpo. O teor de potássio em pêssegos também ajuda nos processos metabólicos, utilizando carboidratos, mantendo o equilíbrio de eletrólitos e a regulação dos tecidos musculares. A falta de potássio no corpo pode levar à hipocalemia que pode afetar a força muscular e pode causar batimentos cardíacos irregulares.
Previne o câncer
Os pêssegos são ricos em compostos fenólicos e carotenóides, que possuem propriedades antitumorais e anticancerígenas, bem como ajudam na luta contra vários tipos de câncer, como câncer de mama , câncer de pulmão e câncer de cólon . Estudos têm apoiado o fato de que o ácido clorogênico e o ácido neoclorogênico presente nos pêssegos exercem efeitos benéficos na inibição do crescimento de células de câncer de mama sem afetar as células normais, ao contrário da quimioterapia, o que também afeta negativamente as células saudáveis. Além disso, a pesquisa mostrou que o grupo botânico Rosaceae , que inclui pêssegos, é rico em beta-caroteno, proporcionando assim efeitos protetores contra o câncer de pulmão.
Cuidados com a pele
Os pêssegos ajudam a manter a pele saudável devido à presença de uma boa quantidade de vitamina C, que também fornece uma defesa contra radicais livres e infecções nocivas. Os pêssegos também exercem efeitos protetores sobre a pele contra a radiação ultravioleta. Os estudos forneceram evidências de que os antioxidantes zeaxantina e luteína têm efeitos antiinflamatórios significativos sobre os danos causados pela radiação UV-B e eles a protegem da hiperproliferação das células. Os flavonóides presentes em pêssegos têm efeitos fotoprotetores e ajudam na prevenção da pele do eritema induzido por UV .
Os pêssegos são amplamente utilizados na indústria de cosméticos para a fabricação de cremes para a pele e pacotes de beleza. A riqueza de flavonóides e vitaminas e minerais essenciais em pêssegos ajuda a eliminar as células mortas, bem como a hidratar e revitalizar a pele. Os antioxidantes promovem uma recuperação mais rápida dos problemas da pele, como manchas e manchas.
Cuidados com os olhos
Os pêssegos são ricos em beta-caroteno, que se converte em vitamina A dentro do corpo. O betacaroteno desempenha um papel importante na manutenção de uma visão saudável e na prevenção de várias doenças oculares como xeroftalmia e cegueira. Um estudo de pesquisa investigativo mostrou que os carotenóides luteína e zeaxantina presentes em pêssegos têm efeitos positivos associados a uma prevalência reduzida de catarata nuclear. Conforme sugerido pelos estudos , luteína e zeaxantina residem no pigmento macular do olho e ajudam a proteger a retina da degeneração macular relacionada com a idade. Além disso, esses componentes presentes em pêssegos protegem os tecidos da retina contra os danos causados pelos radicais livres e a lesão potencial causada por luz de alto comprimento de onda.
